Herzhaftes Beste Zutaten für beste Kreationen
Als Allgäuer Traditionsunternehmen mögen wir es herzhaft – und bieten für dieses Segment ideale Lösungen an. Ob als Texturverbesserung in Fleisch- und Wurstwaren, Einstellung der Gelstärke bei Surimi, Emulgator in Saucen und Mayonnaise oder Optimierung der Textur von Frischkäsen: der Einsatz von WPC ist ein echtes Erfolgsrezept. Für die Rieselfähigkeit von beispielsweise Suppen und Saucen sowie der perfekten Reifung hochwertiger Fleischwaren hat sich der Einsatz unserer Laktose vielfach bewährt.
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